2016年

北京下架6100公斤五毛零食 油盐甜三高

2017-06-01 10:59 一优租赁 点击次数 :

 近日,北京市食药监局委托北京市食品安全监控和风险评估中心对97个“五毛零食”样本的“脂肪”、“钠”和“甜蜜素”进行了专项营养含量测定。其中,调味面制品54个、调味豆制品43个。结果显示,“五毛零食”呈现油盐甜“三高”, 对少年儿童健康成长不利。

  吃一袋“五毛零食”即达成人钠摄入量

  记者看到,68.5%的调味面制品样本钠含量超过2000mg/100g, 含量在2000-2500mg/100g的样本量最为集中,占全部样本量的55.5%,有2个样本钠含量甚至超过3000mg/100g。

  北京市食品安全监控和风险评估中心专家吴燕涛博士表示,《中国居民膳食营养素参考摄入量》中以轻度身体活动水平的成年男性为例,钠的每日建议摄入量为2000mg;《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)中钠的每日建议摄入量为2000mg,不宜超过6g。在本次食药监局的监测结果中,钠平均含量为2113mg/100g,食用不到2两此类产品,钠的摄入量即达到成人每日推荐摄入量。钠最高检出值为一款名为“叫花鸡味”的调味面制品,含量为3020mg/100g,食用1两多点(66.2 g)该产品,钠的摄入量即达到成人每日推荐摄入量。

  中国居民膳食营养素参考摄入量》规定食物中脂肪提供的能量占总能量的20-30%较为适宜,以轻度身体活动水平成年男性为例,每日膳食能量需要量为2250kcal,则脂肪摄入量在50-75g之间较为适宜。《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)推荐的人体每日能量需要量为2000kcal,脂肪不超过60g。本次对“五毛零食”的监测结果中,有近1/3的样本脂肪含量达到20g/100g以上。脂肪最高检出值为一款名为“烤肉串”的调味豆制品,含量为35.5 g/100g,按照膳食营养素摄入量参考值计算,食用3两多点(169.0 g)该产品,脂肪摄入即达到成人每日推荐食用量。 

  目前,市场上销售的调味面制品、调味豆制品等“五毛零食”,一般每袋净含量在2两左右,少年儿童食用该类产品,极易摄入较高盐分和脂肪,对成长不利。

  北京市食药监局相关负责人表示,为确保少年儿童食品安全,近期,全市启动了较大规模的“五毛零食”专项整治。截至目前,已出动执法人员近万人次,对批零市场、学校周边的5966家商户开展检查执法,截至目前共下架6100公斤存在风险隐患的食品,发出行政指导、责令改正通知书344件,给予警告或立案102件。(央视记者 胡亚利 何畅)

(责任编辑:科技前沿)
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